Mariscos

El Restaurante Taberna del Puerto en Alicante, el marisco es uno de los platos fuertes de nuestra mesa. La Gamba Roja de Bahía, sin ir más lejos, es una de las especialidades estrella de la casa. Ya sea la gamba a la plancha o cocida, la Gamba Roja de Denia o Calpe, es uno de los platos siempre más demandados en Alicante. Una vez cocinadas a la plancha, con aceite de oliva virgen y sal maldon, comerla mientras se van pelando es la mejor manera de disfrutar del sabor de esta gamba roja de bahía. Otro tanto ocurre con las Cigalas de Bahía, la Quisquilla Hervida o las Almejas de Carril, especialidades tradicionales de la cocina marinera pero de igual éxito.

Y por supuesto, entre nuestra oferta de marisco no podía faltar el Bogavante, ya sea cocido, salteado, a la plancha, guisados con diversos ingredientes, al horno, en ensaladas, etcétera. En el Restaurante Taberna del Puerto, siempre partimos de una pieza viva que guardamos en nuestra gran pecera y seguimos una regla bien sencilla: respetar tan exquisito sabor y textura, se cocinen solos o con otros alimentos, y se sirvan fríos o calientes…

• Quisquilla Hervida
• Gamba Roja de Bahía
• Cigala de Bahía
• Bogavante
• Almejas de Carril

Sin ir más lejos, el verano es una época magnífica para poder degustar en Alicante una mariscada o un suculento aperitivo para todos aquellos amantes del marisco de calidad. Y es que en el restaurante Taberna del Puerto somos conscientes de que la calidad es tan importante como la variedad.