Rincón de Famosos
No hace falta irse muy lejos de la ciudad de Alicante para degustar una magnífica paella alicantina tradicional acompañada de un buen vino criado en tierras de la Costa Blanca. Sin moverse de la ciudad de Alicante, tanto los alicantinos como aquellos amigos que nos visitan en el puerto de Alicante, pueden probar suculentos manjares de nuestra tierra alicantina en el restaurante Taberna del Puerto.
Sólo con echar un vistazo a nuestra carta, se abrirá el apetito. No cabe duda que a orillas del mar mediterráneo y concretamente en Alicante, se sabe comer bien. Tanto los productos naturales de la bahía y de la tierra alicantína con platos como la Ensalada Tierramar (Salmón, Paletilla Ibérica, Endivias y Melón), el boquerón en adobo, el singular pastel de Merluza a la Crema de Cigalas, los diferentes Arroces y Paellas de la tierra y hasta las carnes de Buey a la brasa o los excepcionales pescados como el suculento Rape. Muchas personas famosas y celebridades populares, vieron difícil resistirse a esta suculenta oferta.
El cantante Miguel Rios, el torero y maestro de espadas Jose Marí Manzanares hijo, la actriz Concha Cuetos, y los actores Gabino Diego y Juan Diego, el gran navegante, escritor y miembro de la Real Academia de la Lengua Española, Arturo Perez-Reverte, quién en una posterior visita incluso tuvo a bien firmar con su puño y letra el cuadro con su retrato. La gran diseñadora Agatha Ruiz de la Prada, el escultor castellonense Juan Ripollés que vino ataviado con su característica gorra de tela de dos cuernos coloreados y un ramillete de romero en la boca.
Incluso restauradores míticos de la talla de Lucio o Pedro Subijana tuvieron la oportunidad de disfrutar con estos platos en una de sus visitas al restaurante Taberna del Puerto. A estos famosos personajes se le suma una larga lista de otros destacados conocidos que han tenido el gusto de probar la cocina del restaurante, situado en el muelle de Levante, frente al puerto deportivo de la ciudad de Alicante. Artistas como Pepe “El Marismeño” y personajes televisivos como Risto Mejide, Noemí Galera, Pepe Calabuig, Jorge Javier Vázquez y María Abradelo, también se dejaron en alguna ocasión, seducir por nuestras delicias.
El mundo del deporte, por su parte, ha estado presente en las mesas de la Taberna del puerto. El tenista Manolo Santana, el simpático y gran baloncestista Fernando Romay, futbolistas de la talla de Paolo Futre, Farinós, David Trezeguet, Calatayud y Paquito entre otros grandes del deporte rey, hicieron un alto en el camino para deleitarse con los manjares alicantinos. Parece que no sólo han sido cracks en el terreno de juego, sino que además grandes profesionales del mundo empresarial de la pequeña y mediana empresa como Don Jesús Bárcenas, que preside actualmente la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (CEPYME) y es también vicepresidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), y que junto con su esposa también visitaron nuestro restaurante y gozaron de una agradable velada.
El secreto de este éxito es fácil. El restaurante la Taberna del Puerto ha apostado por la cocina tradicional, la que se prepara al fuego y deja saciado al cliente. Una de las ventajas del restaurante es que los comensales contemplan como por ejemplo el bogavante, materia prima del Arroz Taberna compuesto por Bogavante fresco, mero y almejas, es capturado vivo en nuestro tanque de agua y lo pueden degustar, minutos después de ser cocinado a fuego lento. El pescado y la carne de buey a la brasa, que nada tiene que ver el sabor de esta carne hecha a la brasa con la resultante de métodos de cocina más modernos, también se cuida con especial mimo. El sabor parece de otra época como ya lo dijera Homero en “La Iliada”. El propio presidente del Real Madrid, Florentino Perez y sus acompañantes lo pudieron comprobar cuando degustaron la comida de este tranquilo espacio gastronómico en el puerto de Alicante.
Un capítulo especial merece el vino que se ofrece a diario a los clientes del restaurante. Los camareros expertos con amplios conocimientos en catas de vinos, como no podría ser menos en este local, la amplia variedad de vinos de denominación de origen almacenados en nuestra bodega climatizada de temperatura constante. La bebida se presenta perfectamente conservada y llega, directamente, de las grandes bodegas españolas e internacionales para que mantenga todo su gusto.
Con este repertorio gastronómico, no es de extrañar que desde celebrities como Borja Thysen y su mujer Blanca Cuesta, hasta Tita Cervera, la Baronesa Carmen Thysen y hasta políticos de la talla de Andrés Lloréns, Julio de España, Federico Trillo, José Joaquín Ripoll y Eduardo Zaplana, hayan pasado buenos ratos en las mesas de este negocio tan familiar.
Finalmente una mención especial fué la visita, de inmejorable recuerdo, de Su Alteza Real Don Felipe de Borbón, quién tuvo a bien visitarnos en una ocasión y aprovechó para acudir al restaurante quizás entre regata y regata, después de navegar por aguas de la bahía de Alicante.