Mejor Paella Valenciana
Debido al estupendo clima que goza la ciudad de Alicante durante todo el año, pero principalmente en los meses de verano, son muchos los extranjeros que se acercan a nuestro restaurante en el puerto de Alicante para degustar un buen plato de paella. Este plato tan típico de nuestra tierra, siempre a base de arroz, difiere en su elaboración e ingredientes de las otras dos provincias de la comunidad valenciana.
Gracias a la fácil combinación de ingredientes a la base de arroz, en algunos restaurantes de Valencia, sobretodo los que se encuentra a pie de mar, es muy común encontrar paellas más adaptadas al gusto de la clientela extranjera. Sin olvidar, utilizar verduras y pescados de la mejor calidad junto a una cocción de leña o fuego. En la provincia de Castellón, los platos de paella y diversos arroces siempre utilizan verduras como el garrofón, judías verdes y carnes como la de conejo y pollo. Es en la provincia de Alicante donde utilizamos un elemento diferenciador, el pimiento, verdura que no encontraremos en ningún restaurante de Valencia ni Castellón.
En lo que todos los restauradores de la Comunitat Valenciana coinciden es que el plato estrella sigue siendo la paella valenciana. Nuestro plato a base de arroz internacionalmente conocido y más demandado tanto por los clientes extranjeros y nacionales. Y para comer un buen arroz a base de verduras y marisco, desde nuestro restaurante ubicado en el puerto de Alicante, las combinaciones son múltiples.
Siempre con la mejor calidad y selección de los ingredientes básicos: verduras, carne, pescados y mariscos harán que arroces tan singulares como nuestro Arroz a la alicantina elaborado con pollo, calamar, almejas y gambas; nuestro Arroz en Costra con botifarras, blanquito, pollo y huevo o nuestro Arroz de Magro y Verduras sean unos de los arroces más solicitados por aquellos que viven en la ciudad de Alicante o hacen una parada en el puerto de Alicante.
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